豚骨ラーメン「一蘭」

このあいだ一蘭というラーメン屋にいってみる。
なんとも客席が一つ一つ囲われているのに、ちょっととまどいつつも、注文。（←食券渡すだけ）
人気のラーメン屋というと、とんこつベースが多いわけですが、大概が脂っこい肉食派向き。
こちとら野菜派のあっさり味が好きなので、とんこつ微妙だなーとか思ってました。
しかし、

食べてみると、実にあっさりしていて、食べやすい。
というか、とんこつラーメンってこれだよなぁ～
としみじみ。
何年か前にじゃんがらで食べて以来、王道のとんこつらーめんを食しました。
替玉いけるくらい、さくっと食せました。
また、いこ。。。。