立川

立川ラーメンスクエアにある「和歌山らーめん 和っ2」で熟玉醤油ラーメンを食べました。 ポイント 魚粉の風味がものすごくパンチが効いたスープが特徴的 麺がちぢれ細麺で、食感がもちもちしていて食べ応えがある トッピングに、水菜があるところに...

立川にあるつけ麺「桜みち」に食べに行きました。 今回は、「つけ麺エビ味」 カリカリに揚げた桜エビと良い感じに炙られたチャーシューが目を惹きました。 とはいえ、スープのベースは最近主流になっているぽい魚粉＋とんこつ(？)なので、エビの味はす...