立川

立川ラーメンスクエアにある「和歌山らーめん 和っ2」で熟玉醤油ラーメンを食べました。ポイント魚粉の風味がものすごくパンチが効いたスープが特徴的麺がちぢれ細麺で、食感がもちもちしていて食べ応えがあるトッピングに、水菜があるところに好感が持てた...

立川にあるつけ麺「桜みち」に食べに行きました。今回は、「つけ麺エビ味」カリカリに揚げた桜エビと良い感じに炙られたチャーシューが目を惹きました。とはいえ、スープのベースは最近主流になっているぽい魚粉＋とんこつ(？)なので、エビの味はするものの...