料理

グルメ

ロシア料理「ペリメニ」を作ってみた。(最終的には、別物)

DTBをみてから、気になってた料理「ペリメニ」を作ってみました。 生地作りから、せっせとこねる。 オリジナルで具の下味にハーブチキンを少々。こうすると香りが増します。 (←この時点から邪道に走る) 包むとこうなりました。 大...
グルメ

ポーチドエッグとフレンチトースト

今日の朝食 ポーチドエッグとフレンチトースト。 簡単なわりに、結構美味いです。
グルメ

サンマチャーハン

たまには、焼きサンマとご飯もアレンジして食べたくなる。 というわけで、チャーハンにしてみました。 作り方は、普通のチャーハンと一緒です。 サンマのほぐし身は、大きめにした方が良いかも… ポイントは、サンマの生臭さを消すために豆板醤...