和らーめん T.KINOSHITA

和らーめん 醤油らーめん

久しぶりに、立川のラーメンスクエアに行ってみました。
今回立ち寄ったのは、「和らーめん T.KINOSHITA」。
詳しい事は分かりませんが、ラーメントライアウトで優勝したとのことです。

化学調味料なし。スープは、動物系の骨は一切使用せず…ということ触れ込みで、かなり自分の好みに合いそうです。

オーソドックスに「醤油らーめん」を注文しました。
以下、感想。。

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豚骨ラーメン「一蘭」

このあいだ一蘭というラーメン屋にいってみる。
なんとも客席が一つ一つ囲われているのに、ちょっととまどいつつも、注文。(←食券渡すだけ)

人気のラーメン屋というと、とんこつベースが多いわけですが、大概が脂っこい肉食派向き。
こちとら野菜派のあっさり味が好きなので、とんこつ微妙だなーとか思ってました。

しかし、

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