ロシア料理「ペリメニ」を作ってみた。(最終的には、別物)

DTBをみてから、気になってた料理「ペリメニ」を作ってみました。 生地作りから、せっせとこねる。 オリジナルで具の下味にハーブチキンを少々。こうすると香りが増します。 (←この時点から邪道に走る) 包むとこうなりました。 … 続きを読む

サンマチャーハン

たまには、焼きサンマとご飯もアレンジして食べたくなる。

というわけで、チャーハンにしてみました。

サンマチャーハン

作り方は、普通のチャーハンと一緒です。
サンマのほぐし身は、大きめにした方が良いかも…

ポイントは、サンマの生臭さを消すために豆板醤を入れるくらいですかね。
最後に食感を良くするために、レタスを入れてます。

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