和歌山らーめん「和っ2」を食べてきた

立川ラーメンスクエアにある「和歌山らーめん 和っ2」で熟玉醤油ラーメンを食べました。 ポイント 魚粉の風味がものすごくパンチが効いたスープが特徴的 麺がちぢれ細麺で、食感がもちもちしていて食べ応えがある トッピングに、水 … 続きを読む和歌山らーめん「和っ2」を食べてきた

つけ麺 「桜みち」

立川にあるつけ麺「桜みち」に食べに行きました。 今回は、「つけ麺エビ味」 カリカリに揚げた桜エビと良い感じに炙られたチャーシューが目を惹きました。 とはいえ、スープのベースは最近主流になっているぽい魚粉+とんこつ(?)な … 続きを読むつけ麺 「桜みち」

「ぶっかけ!おかずラー油チョイ辛」を食べてみた。

本当のところは、桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を買ってみたかったのですが、どこも品切れでしばらくは入荷される気配もない。 そこで代わりに、ヱスビー食品から発売された「ぶっかけ!おかずラー油チョイ辛」を買ってみま … 続きを読む「ぶっかけ!おかずラー油チョイ辛」を食べてみた。

ロシア料理「ペリメニ」を作ってみた。(最終的には、別物)

DTBをみてから、気になってた料理「ペリメニ」を作ってみました。 生地作りから、せっせとこねる。 オリジナルで具の下味にハーブチキンを少々。こうすると香りが増します。 (←この時点から邪道に走る) 包むとこうなりました。 … 続きを読むロシア料理「ペリメニ」を作ってみた。(最終的には、別物)

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